Bardstown Bourbon Company lança Discovery Series #10

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O que você ganha quando mistura cinco bourbons diferentes feitos de cinco purês diferentes em três estados diferentes? Se você é a Bardstown Bourbon Company, a resposta é uma nova entrada na Discovery Series da destilaria que vale a pena rastrear, e temos os detalhes para compartilhar.

A Bardstown Bourbon Company é uma destilaria em Bardstown, o centro do mundo do bourbon de Kentucky, que também fornece barris para seus vários uísques e destila contratos para outras marcas. A Discovery Series destina-se a destacar a arte da mistura, um aspecto às vezes esquecido, mas crucial do processo de produção de uísque americano. Para esse fim, a BBC forneceu cinco bourbons diferentes para esta nova mistura, e eles são os seguintes: 62%bourbon Kentucky de nove anos (78% de milho, 13% de centeio, 9% de cevada maltada), 18% de bourbon de Kentucky de 13 anos (75/13/12), 8% de bourbon de Kentucky de seis anos (53 /26/21), 10 por cento de bourbon da Geórgia de 10 anos (80 por cento de milho, 10 por cento de centeio, cinco por cento de trigo, cinco por cento de cevada maltada) e dois por cento de bourbon de 10 anos do Tennessee (84/8/8 ).

Existem vários componentes interessantes neste uísque, incluindo a inclusão de um bourbon de Kentucky com pouco mais da quantidade legalmente exigida de milho e uma alta porcentagem de malte, um bourbon da Geórgia mais antigo e apenas uma pequena pitada de bourbon do Tennessee decentemente envelhecido (provavelmente de George Dickel baseado no mash bill). "Estamos entusiasmados em apresentar uma nova aparência na embalagem do Discovery #10", disse o vice-presidente de desenvolvimento de produto Dan Callaway em um comunicado. "Dentro, você encontrará uma mistura pioneira, enraizada em Kentucky, que explora o sabor inovador de fontes inesperadas. Sabemos que há muito bourbon delicioso a ser descoberto por aí e adoramos explorar a arte da mistura para criar expressões singulares que não pode ser replicado." O bourbon é engarrafado a 114,24 provas e, de acordo com as notas oficiais de degustação, tem noz-pecã torrada, bordo e cereja assada no nariz e creme de baunilha, avelã e cacau no palato.

Bardstown Bourbon Company Discovery Series # 10 (SRP $ 140) já está disponível na destilaria e na Seelbach's. Você também pode encontrar lançamentos mais antigos desta série e outros de varejistas como Total Wine.