As 18 melhores marcas Jarred Olive, classificadas

O consumo global de azeitonas disparou 179% nos últimos 30 anos, o que explica por que quase todas as mercearias nos EUA oferecem uma variedade impressionante de opções de azeitonas além das variedades pretas ou verdes enlatadas. Há tantos que nem poderíamos revisar todos os vendidos em apenas uma mercearia. Dito isso, causamos danos consideráveis, selecionando azeitonas de todas as variedades, incluindo kalamata, manzanilla, Castelvetrano, queijo azul recheado, queijo feta recheado e uma azeitona especial de várias marcas para comparar.

Nossos critérios para classificar as azeitonas foram baseados na aparência, cheiro, textura e sabor. Provamos as azeitonas por grupo, começando pela especialidade, depois manzanilla, passando pelo feta recheado, azul recheado, kalamata e terminando com o Castelvetrano. Também consideramos usos ideais para vários destaques, que observamos. Depois de considerar todos os critérios, classificamos as azeitonas da pior para a melhor.

Uma nota rápida sobre azeitonas verdes versus azeitonas pretas. As azeitonas verdes são colhidas antes de estarem maduras, enquanto as azeitonas tornam-se mais escuras e de sabor mais agressivo à medida que amadurecem. Isso nem sempre foi refletido em nossas análises. A seguir está nossa lista de azeitonas classificadas de nossas menos favoritas para aquela que pode converter até mesmo o mais ferrenho odiador de azeitonas em um amante.

Great Value é a marca da loja do Walmart, que estreou em 1993. Possui milhares de produtos de alta qualidade vendidos por muito menos do que as marcas concorrentes. Quando se tratava de azeitonas verdes recheadas com queijo azul, tínhamos esperanças relativamente altas. Adoramos uma azeitona recheada com queijo azul e tivemos experiências positivas com outros sabores de azeitona Great Value. A princípio, cheirando ao abrir o frasco, fomos inundados por um forte odor de ácido cítrico. Essas azeitonas tinham uma cor verde suave e eram enormes. Na verdade, eram as maiores de todas as azeitonas que provamos, com aproximadamente o comprimento do polegar.

Sua textura não era mole, mas também não era super firme. O sabor era rançoso, com o queijo azul tendo um sabor penetrante que cheirava a leite estragado. E o retrogosto era agressivo, durando um minuto ou mais depois de provar a azeitona. Não sabemos se isso foi um lote ruim ou o subproduto do uso de queijo azul abaixo da média, mas esta é uma azeitona que não podemos recomendar a ninguém para qualquer finalidade.

A Santa Barbara Olive Company cultiva azeitonas na Califórnia desde 1850. Ela geralmente tem uma reputação estelar por produzir azeitonas, azeites, salsas e condimentos de alta qualidade, então não sabemos exatamente o que aconteceu com essas azeitonas recheadas com pimentão. À primeira vista, essas azeitonas gigantescas pareciam um pouco opacas, mas pareciam promissoras. Eles tinham um aroma agradável que cheirava levemente avinagrado, mas com um toque de doçura. Quando os mordemos, sua textura era mole, dissolvendo-se completamente antes que pudéssemos mastigá-los. O sabor era acre e ligeiramente rançoso, com um gosto residual amargo com uma qualidade amadeirada de papelão que parecia durar para sempre.

Mais uma vez, nos perguntamos se algo deu errado no processo de chocalho que fez essas azeitonas virarem, tornando-as intragáveis. Por esse motivo, os colocamos no final da nossa lista. Dito isto, como já tivemos outras azeitonas desta empresa, inclusive neste ranking, que eram deliciosas, podemos tentar comprá-las novamente e esperar um lote melhor.

Mezzetta é uma empresa familiar que começou em San Francisco, Califórnia, em 1935 pelo imigrante italiano Giuseppe Mezzetta. Esta empresa, há quatro gerações na fabricação, oferece condimentos de qualidade, molhos para massas e azeitonas. De um modo geral, tendemos a favorecer suas azeitonas pela qualidade, consistência e sabor, deixando-nos duplamente desapontados com as azeitonas recheadas com queijo Bleu de Wisconsin. Eles não eram comestíveis, mas também não eram ótimos.

Eles tinham um aroma de queijo azul muito agressivo quando abrimos o frasco. As grandes azeitonas gregas Halkidiki eram ligeiramente acastanhadas, indicando que podem ter passado do ponto. Gostamos da textura, que era firme e crocante. Infelizmente, depois de dar uma mordida, eles ficaram com uma sensação na boca granulada com um sabor azedo de queijo azul. E, embora de curta duração, o sabor robusto do queijo azul era desagradável. Dito isso, suspeitamos que este era um pote ligeiramente estranho que, de outra forma, traía o que seria uma azeitona recheada com queijo azul.