A exposição do museu explora a história culinária de um dos chefs de TV favoritos da América

Na televisão e na cozinha, Julia Child era uma das chefs favoritas e mais divertidas da América. Fora das câmeras e fora da cozinha, ela também era uma esposa dedicada, uma caçadora de aventuras e uma ex-espiã de baixo escalão.

Uma exposição contando essa história, "Julia Child: A Recipe for Life", está em exibição no Henry Ford Museum of American Innovation até 10 de setembro.

Embora limitada a alguns artefatos da vida real, a exposição apresenta uma infinidade de fotos, documentos e exibições interativas que ilustram a vida da celebridade do programa de TV PBS do outro lado da telinha.

A exposição explora os principais ingredientes que levaram à evolução pessoal de Child e à revolução culinária da América de uma maneira nova e emocionante, com oportunidades imersivas.

Com seu característico sotaque do meio do Atlântico, a curiosidade insaciável e o espírito tenaz desta pioneira da culinária a levaram a tentar, testar, provar e comunicar incessantemente como fazer comida deliciosa por meio de seu programa de TV "The French Chef".

Aprender a cozinhar empoderou Child e ela, por sua vez, empoderou outras pessoas, transformando profundamente a culinária americana e a cultura alimentar.

Entre paredes contendo reproduções de cartas, notas e fotos, os participantes têm a oportunidade de interagir com uma mesa virtual, explorar sentidos olfativos enquanto abrem recipientes para sentir o cheiro do que está sendo preparado, navegar por um gigante "Dominando a Arte da Culinária Francesa " livro de receitas, recrie uma foto espumosa de Child e seu marido Paul em uma banheira e até mesmo caminhe por uma maquete do aparelho de televisão da cozinha.

O que pode ser mais fascinante para muitos é a vida que Child teve não apenas fora do set, mas também antes de se tornar uma das chefs de TV favoritas da América.

Nascida Julia McWilliams, ela começou a trabalhar como digitadora e escriturária sênior do Office of Strategic Services (OSS). O OSS foi a primeira agência de inteligência dos EUA usada para apoiar operações governamentais e militares durante a Segunda Guerra Mundial. O OSS foi responsável pela pesquisa, espionagem e desenvolvimentos táticos que forneceram informações e recursos valiosos para os Estados Unidos e seus aliados.

Child trabalhou primeiro com o OSS em Washington antes de ser transferida para o Ceilão (atual Sri Lanka) e depois para Kunming, na China, onde foi encarregada de arquivar documentos ultrassecretos. Mais tarde, ela foi promovida a chefe de registro e transferida para Chunking, na China. Enquanto trabalhava na China, ela começou a adquirir o gosto pela culinária asiática que a influenciaria mais tarde na vida.

Enquanto trabalhava no Ceilão, ela conheceu Paul, que era 10 anos mais velho e liderava a Divisão de Apresentação responsável por projetar mapas, diagramas e manter uma sala de guerra ultrassecreta para comandantes aliados.

Enquanto trabalhava com o OSS, Child contribuiu para o desenvolvimento de um kit de sobrevivência no oceano. O kit inclui um espelho de sinalização e um repelente de tubarão que continha sulfato de cobre e ácido maleico. Não se sabe se o repelente já foi testado.

Quando a Segunda Guerra Mundial terminou, os Childs voltaram para os Estados Unidos, onde Paul conseguiu um emprego criando exposições para o Serviço de Informações dos Estados Unidos (USIS). Por meio de sua posição, ele foi responsável por promover a arte e a manufatura americana em todo o mundo e, portanto, deu a ele e a Julia amplas oportunidades de viajar. Foi durante essas viagens que ela desenvolveu um amplo interesse pelas artes culinárias.

Enquanto morava na França, ela começou a fazer aulas de culinária para aprender sobre a culinária francesa. Ela também se formou na Escola Cordon Bleu de Culinária Francesa.

Kate Morland, diretora de exibições e apresentações do Henry Ford Museum, disse que a exibição permite que os visitantes explorem as inovações que inicialmente levaram aos canais de comida e chefs famosos de hoje.

"Julia Child foi inovadora por ser a primeira celebridade chef de TV extremamente popular", disse Morland. "Se você pensar na Food Network, ela realmente tem suas raízes em Julia Child, porque ela não era apenas uma boa cozinheira, ela não apenas tinha uma paixão por ensinar as pessoas sobre boa culinária, como ela diria, mas ela era carismática e ela era ótima na frente da câmera."